煎炸油品質(zhì)檢測(cè)儀的使用方法

更新時(shí)間：2023-01-16 點(diǎn)擊次數(shù)：1127

煎炸油品質(zhì)檢測(cè)儀能夠在油溫較高的環(huán)境下使用適用于各種食用油品質(zhì)檢驗(yàn)，也可用于地溝油的快速篩選。為廚房健康合理用油及食用油現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)提供解決方案。

油炸食物的原理就是以油為加熱介質(zhì)，通過高溫除去食物中的水分，同時(shí)使食物中的蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪和一些微量物質(zhì)等主要成分在加熱的條件下，產(chǎn)生特殊的風(fēng)味，所以油炸食品具有大眾喜歡的香氣。作為油炸工藝的核心，油品的正確使用嚴(yán)重影響著食品的品質(zhì)、消費(fèi)者的健康和安全。油脂長時(shí)間加熱過程中所產(chǎn)生的物質(zhì)，雖然一部分揮發(fā)性裂解物可提供食品的香味，但有一部分是具有毒性的。煎炸油質(zhì)量測(cè)試儀就可以在這種加熱環(huán)境下對(duì)食用油中的極性化合物組分含量進(jìn)行檢測(cè)。

使用方法：

1、將待炸食品取出，等到油中不再冒出氣泡為止。油中的任何水分/煎炸食品都會(huì)影響測(cè)量結(jié)果，

2、浸入深度介于探頭最小與最大深度標(biāo)記之間。

3、測(cè)量期間的油溫應(yīng)介于 40-200℃ 之間。

4、保證探頭和油鍋金屬部件之間的距離不小于1cm。

5、讓探頭在油中進(jìn)行小幅度的環(huán)形運(yùn)動(dòng)，可加速食用油溫度測(cè)量。

上一篇：水果無損檢測(cè)儀的優(yōu)勢(shì)

下一篇：校準(zhǔn)阿貝折光儀對(duì)環(huán)境有要求嗎？

廣州市愛宕科學(xué)儀器有限公司是專業(yè)的自動(dòng)旋光儀,阿貝折光儀,全自動(dòng)折光儀,手持式糖度計(jì),手持式折射計(jì),折射計(jì),糖度計(jì),旋光儀,鹽度計(jì),在線折光儀廠家

地址：廣州市天河區(qū)天河北路 235號(hào)（環(huán)貿(mào)中心）3501B-3502A房

黄色av免费看,人妻偷乱视一区二区三区,日韩美女大胆操逼,午夜福利视频剧场

煎炸油品質(zhì)檢測(cè)儀的使用方法